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봄은 날씨에도, 마음에도 이미 와있는듯 합니다만
먹거리에도 다가와 있습니다.
봄이면 여러 먹거리중에
쭈꾸미, 두릅, 냉이등이 있지만
전 미나리를 참 좋아해요.
삼겹살에 싸먹는것도 좋고, 국물에 넣은것도 좋지만
무침에 넣은것도 "참 일품이다" 생각합니다.
싱싱한 오징어에 다른 야채들과 큼직하게 썰어
청양 고추가루를 넣고 초장으로 무쳐내면 그 맛이...ㅎㅎ
아...
오징어 생물을 좀 구해봐야겠네요.
물론 산오징어요... ㅎㅎ
내일은 제발 일찍이 마치고 수산시장을 갈수있을지...ㅎ
모두다 미나리 돋아나는 봄밤 되세요 ^^
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내일은 나두 봄나물에 삼겹살묵어야징~~